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Comment réussir ses conserves en 9 étapes

Comment réussir ses conserves en 9 étapes

J’ai commencé à faire mes conserves il y a seulement 2 ans, mais j’avoue être tombée totalement en amour avec cette façon de préserver ma nourriture. En voici quelques raisons : Le goût est meilleur que les préparations commerciales Cette méthode me permet d’encourager les entreprises locales et les produits de saison C’est meilleur pour ma santé, car il y a moins d’agents de conservation et les ingrédients sont biologiques En cultivant certains éléments ou en achetant en gros, j’économise de l’argent Je passe du temps de qualité avec ma maman, puisque nous faisons nos conserves ensemble.  Je trouve pratique d’avoir des collations et des repas déjà prêts tout le long de l’année scolaire Je me rapproche d’une autonomie alimentaire Avant de commencer, informez-vous! La clef pour bien réussir vos conserves est d’être bien préparé. Regardez des recettes sur internet. Si vous préférez les formats papier, le Guide Bernadin de mise en Conserve ou le livre de Miss Conserves peuvent être très pratiques à avoir à la maison. Ensuite, vérifiez le taux d’acidité de la recette que vous désirez faire, car un PH égal ou supérieur à 4,2 requiert…

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Lunchs zéro déchet: simple, efficace et amusant!

Chers parents!  Il ne reste que quelques semaines avant la rentrée de votre trésor à l’école.  Savez-vous qu’il y a 180 jours d’école dans une année scolaire? Ce qui fait 1260 lunchs à préparer de la maternelle à la 6e année. Ouf!  Voilà pourquoi vous pouvez faire une immense différence en choisissant des options créant moins de déchets. Voici quelques exemples pour une boîte à lunch de super écolo!! (En plus, vous ferez des économies.) Utilisez un plat à plusieurs compartiments, cela évite d’en retrouver un moisi deux semaines plus tard dans le sac de votre enfant. Vous pouvez en avoir deux par enfant, de façon à ce que l’enfant revienne de l’école, mette son plat au lavage et puisse faire son lunch du lendemain dans celui qui est propre. Utilisez des ustensiles lavables. Encore une fois, vous pouvez avoir deux ensembles par enfant afin d’utiliser la même technique de rotation. Utilisez une boite à jus que vous remplissez à partir d’une boite d’un litre plutôt que des petits jus jetables. Achetez des aliments en gros et remplissez les plats de vos enfants avec ceux-ci au lieu d’acheter des…

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Déménagement, comment réduire ses déchets

50 000 tonnes : c’est le nombre de déchets générés autour du 1er juillet 2019, seulement à Montréal. Je ne sais pas pour vous, mais ces chiffres me donnent des frissons! Comment est-ce possible de se rendre jusque là? Comment peut-on se promener dans les rues, un 3 juillet, et trouver cela normal de voir tous les trottoirs embourbés par autant de matériel encore en bon état? Si vous, ou une personne que vous connaissez déménagez cette année, prenez le temps de lire ceci et de voir les options qui s’offrent à vous. Vendez Peu importe l’objet que vous ne désirez plus, vous pouvez le mettre en vente s’il est en bon état. Vous n’avez qu’à le prendre en photo et le mettre sur Kijiji, Lespacs ou Marketplace de Facebook. Vous serez surpris de la somme d’argent que cela pourrait vous rapporter.  Donner Il y a peut-être une personne dans votre entourage qui aurait besoin de ce que vous ne voulez plus. N’ayez pas peur d’offrir ou de publier une annonce. Vous pouvez également amener certains objets ou vêtements dans des centres à buts ou non lucratifs. Certains viennent même…

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Les 7 principes sans trace en plein air

Sans Trace Canada est un organisme à but non lucratif ayant comme mission de promouvoir les loisirs de plein air responsables par une sensibilisation basée sur les sciences et la collaboration avec des partenaires partout au Canada. Elle se base sur 7 principes qui s’adaptent à presque toute activité récréative non motorisée telle que le vélo, le kayak, la randonnée, le camping ou même une simple sortie au parc local. De plus, la structure américaine s’assure que les principes sont mis à jour avec les plus récentes recherches en biologie environnementale, en gestion des territoires et en éducation liée au plein air. Se préparer et prévoir Une planification adéquate et une bonne préparation aideront le voyageur qui entreprend de visiter des zones sauvages du pays à atteindre ses objectifs, et ce, de façon agréable et sécuritaire, tout en minimisant les dommages occasionnés au territoire parcouru. Il est donc recommandé d’avoir tout le matériel nécessaire à votre séjour (carte, boussole, nourriture dans des contenants réutilisables, etc.), de s’informer des règles, droits d’accès et restrictions en vigueur, ainsi que de se préparer aux intempéries et aux urgences. Utiliser des surfaces…

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Les bienfaits du paillis dans votre jardin

Qu’est-ce qu’un paillis? Le paillis est une couche de matière organique que l’on ajoute par-dessus la terre de notre jardin. Il est décomposable et il est essentiel au maintien de la qualité du sol, d’une bonne humidité et de l’élimination des mauvaises herbes. Quelques exemples de paillis naturel Feuilles déchiquetées : Vous pouvez garder les feuilles tombées sur votre terrain en automne. Puis, mettez-les dans une poubelle et insérez-y un coupe-bordure afin de les déchiqueter. Si vous les laissez entières, elles s’imbiberont les unes contre les autres et formeront une barrière trop dense. Bois raméal fragmenté (BRF) : Il s’agit de branches de feuillus déchiquetées. Vous pouvez en acheter dans des serres vendant des légumes. Sinon, vérifiez auprès d’un arboriculteur près de chez vous ou votre municipalité pour en avoir à moindre prix. Rognures de gazon : les rognures doivent être mélangées moitié-moitié avec des feuilles déchiquetées sinon elles formeront une masse trop dense qui repoussera l’eau et l’air.   (Le paillis venant de conifères ne devrait pas être utilisé dans un jardin. En plus de ne retourner rien au sol en se décomposant, il dérègle le PH de celui-ci par son acidité.)  Moins…

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Fêtes des mères : LENTE et écoresponsable 

Fête des mères : LENTE et écoresponsable  Comme plusieurs fêtes, celle des mères est devenue commerciale au fil du temps. Encore une fois, on nous pousse à donner un cadeau pour montrer notre amour. Le but initial de cette fête  étant de souligner ce que nos mères ont fait pour nous et de leur montrer notre gratitude. Cependant, on nous a convaincus que la bonne façon de le faire était en leur achetant un bouquet de fleurs et du chocolat. Voici donc d’autres idées qui leur feront tout autant plaisir, sinon plus ! Un moment ensemble Le temps est le plus beau cadeau. Votre mère sera plus qu’heureuse d’avoir ce moment de qualité avec vous plutôt qu’un bien matériel qui finira au grenier. Voici quelques idées : Lui cuisiner un souperL’amener au restaurantFaire une activité extérieure (randonnée, vélo, etc.)Participer à un événement. Visitez le site Web d’une ville près de chez vous afin de connaître les nombreux festivals disponibles en mai.    Allez voir un spectacle (humour, théâtre, chant, etc.)Une fin de semaine en camping ou chaletSéance de photos souvenirs Cadeaux à donner Si vous ne pouvez être présent pour faire une activité…

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Comment réaliser un ménage de printemps sain et écologique

Comment réaliser un ménage de printemps sain et écologique Avril… ce mois où la chaleur et le soleil chaud reviennent, nous rappelant l’été qui s’en vient dans quelques semaines. C’est le moment de l’année où l’on fait le grand ménage! On veut que ça soit propre et que ça sente bon! Tant qu’à tout nettoyer, pourquoi ne pas en profiter pour repenser à tout le matériel que l’on possède et revoir leur importance? En profiter pour désencombrer Quand on sort tout ce qu’il y a dans une armoire afin de la nettoyer, n’est-ce pas contre-productif de la remplir de choses inutiles qu’il nous faudra relaver par la suite? Vous pouvez donc prendre une grosse boite et vous poser ces questions pour chaque accessoire : Est-ce que je l’ai utilisé cette année?Est-ce que j’en ai trop de copies? Est-ce périmé? (crèmes, aliments, etc.)Est-ce que je le garde par culpabilité? (quelque chose que j’ai reçu en cadeau)Est-ce jetable? (ce pourrait être le bon moment pour faire la transition en quelque chose de réutilisable) Par la suite, vous pouvez soit le remettre à l’endroit où il était ou le déposer dans la boîte.…

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La Wii Fit, un disque d’entrainement et l’équilibre

J’ai la cheville fragile. Je me la suis fracturée 2 fois en quelques années. Mon physio m’a alors donné un exercice à faire tous les jours pour la renforcer. Je dois être debout sur une jambe sur une sorte de ballon en forme de disque gonflé et faire des squats. Je dois rester en équilibre pour ne pas tomber en bas du ballon.    Ce n’est vraiment pas évident, je pratique depuis des années et ce n’est pas tous les matins que c’est parfaitement réussi. Mais je suis meilleure de fois en fois.Au début, je me tenais près d’un mur pour y arriver. Quand je chancelais trop, je me retenais un peu avec le mur. Et puis maintenant, j’ai des petits trucs, comme regarder un point fixe en avant, faire balancer mon pied de devant et derrière, bouger mes bras… Je ne reste pas très longtemps sans devoir retrouver mon équilibre, mais je le suis de plus en plus longtemps en total équilibre. Ça me rappelle lorsque j’avais une Wii Fit, il y avait des exercices d’équilibre. C’était d’une précision incroyable. Un petit mouvement et nous étions en déséquilibre sur l’écran.…

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Le bonheur de vivre une vie de famille en équilibre

Famille en équilibre... J’ai appris à l’âge de 22 ans que j’allais être maman. S’il y avait bien une chose que je n’avais pas planifiée, c’est vraiment ça. En fait, je ne voulais pas d’enfant. J’étais éducatrice en service de garde en milieu familial, 50 heures par semaine. Cela me convenait parfaitement de m’occuper des enfants des autres le jour en semaine et d’avoir mes soirées et fin de semaine sans enfants.  Alors mettons que ce 1er juillet 1999, lorsque le test de grossesse est apparu positif ce fut une très grande surprise. J’allais avoir 23 ans et mes plans pour cette nouvelle année de vie étaient à des années-lumière de ce que signifiait cette 2e petite ligne rose sur ce bout de plastique blanc.Cette transformation de vie s’est relativement bien passée… Au début… Lorsque mon fils a eu 3 ans, j’ai complètement perdu l’équilibre. Mes valeurs, mes besoins, mes croyances étaient en totale contradiction avec mon quotidien. Quelques années plus tard, j’ai eu un deuxième enfant. Une tout autre famille. À ce moment-là, j’ai composé une famille sur un air complètement différent. Nous étions maintenant 8 dans la famille.…

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